fa ارزیابی فاکتورهای زیست‌محیطی و انرژی مصرفی در تولید نوشابه‌های گازدار: مطالعه موردی- شرکت زمزم گرگان، ایران مديريت انرژي، بهینه سازی و اصلاح الگوی مصرف Energy Management, Conservation and Rational Use of Energy پژوهشي Research <span dir="RTL">ارزیابی</span> <span dir="RTL">انرژی</span> <span dir="RTL">و</span> <span dir="RTL">آلاینده‌های</span> <span dir="RTL">زیست‌محیطی</span> <span dir="RTL">یک</span> <span dir="RTL">فرآیند تولیدی ازنظر</span> <span dir="RTL">ارائه‌ی</span> <span dir="RTL">راهکارهای</span> <span dir="RTL">کاهش</span> <span dir="RTL">مصرف</span> <span dir="RTL">انرژی و انتشار آلاینده‌ها</span> <span dir="RTL">دارای</span> <span dir="RTL">اهمیت</span> <span dir="RTL">می‌باشد. اهمیت حفاظت از محیط زیست و تأثیرات احتمالی مرتبط با محصولات تولیدی و مصرف باعث افزایش علاقه به شناسایی این اثرات شده است. علاوه براین، یکی از مهمترین چالش&shy;ها در بخش صنعت میزان انرژی مصرفی است. پژوهش حاضر، تولید نوشابه&shy;های گازدار در شرکت زمزم گرگان را در دو بخش بطری&shy;های شیشه&shy;ای و بطری&shy;های </span>PET<span dir="RTL"> با رویکردهای مختلف از نظر جریان انرژی و تأثیرات زیست محیطی بررسی کرده&shy;است. نتایج این مطالعه نشان داد که کل انرژی ورودی در تولید نوشابه&shy; گازدار شیشه&shy;ای 89/31610 مگاژول و در نوشابه&shy; گازدار </span>PET<span dir="RTL"> 90/11081 مگاژول است. نوشابه&shy; گازدار شیشه&shy;ای نسبت به نوشابه گازدار </span>PET<span dir="RTL"> بارهای زیست محیطی بیشتری تولید می&shy;کنند. این نشان می&shy;دهد که استفاده از بطری&shy;های </span>PET<span dir="RTL"> برای تولید نوشیدنی های گازدار از نظر میزان آلاینده های زیست محیطی مناسب تر از بطری های شیشه&shy;ای می&shy;باشد.. همچنین بیش&shy;ترین میزان نسبت انرژی و بهره&shy;وری انرژی مربوط به تولید ذرت هنگامی بود که سامانه&shy; بی&shy;خاک&shy;ورزی بابقایا جانشین بی&shy;خاک&shy;ورزی بابقایا استفاده شد، به‌طوری‌که مقدار این شاخص&shy;ها برای این سامانه 26 و 075/0 گزارش شد.</span> <span dir="RTL"></span>Evaluation of energy and environmental pollutants A production process is important in terms of providing solutions to reduce energy consumption and emissions. The importance of environmental protection and the potential impacts associated with manufactured and consumed products have increased interest in identifying these effects. In addition, one of the most important challenges in the industrial sector is the amount of energy consumed. The present study has investigated the production of carbonated beverages in Gorgan Zamzam Company in two parts: glass bottles and PET bottles with different approaches in terms of energy flow and environmental impact. The results of this study showed that the total input energy in the production of carbonated glass beverage is 31610.89 MJ and in PET carbonated beverage is 11081.90 MJ. Carbonated soft drinks produce more environmental loads than PET carbonated drinks. This indicates that the use of PET bottles for the production of carbonated beverages is more appropriate in terms of environmental pollutants than glass bottles. Also, the highest ratio of energy and energy efficiency was related to corn production when the tillage system with residues was used as tillage system without residues, so that the value of these indicators for this system was reported to be 26 and 0.075. آلاینده, گرمایش جهانی, نوشیدنی, نهاده های انرژی Energy inputs, Global warming, Pollutant, Soft Drink. 1 16 http://necjournals.ir/browse.php?a_code=A-10-2376-2&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Sharifi محمد شریفی m.sharifi@ut.ac.ir 10031947532846006847 10031947532846006847 Yes University of Tehran دانشگاه تهران Shamsi Soodmand-Moghaddam شمسی سودمندمقدم sh.soodmand@ut.ac.ir 10031947532846006848 10031947532846006848 No University of Tehran دانشگاه تهران Issac Adeldoust اسحاق عادل دوست adeldost@ut.ac.ir 10031947532846006849 10031947532846006849 No University of Tehran دانشگاه تهران